健康は食生活から
ヨーグルト
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| ■ ヨーグルトの効果 |
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| 写真提供：skyseeker.net 様 |
健康に良い乳酸菌をたくさん含んだヨーグルトは、専門研究員の研究によってさまざまな効果が確認されています。 特に食べる習慣ができてからすぐにあらわれてくるのが便秘の解消です。 便秘ぎみの人がこのヨーグルトの乳酸菌効果で腸内に変化が出てきます。 そして腸内ビフィズス菌が増えることで、さらにいろいろな健康に良い効果が期待されます。 ヨーグルトの乳酸菌が作る乳酸や酢酸が腸に刺激を与え、その刺激によって腸の動きが活発になってきます。 そうすると食べた物の消化が良くなり、便も排泄されやすくなります。 便がすんなりと排泄されることによって、悪玉菌が食物を分解して作る有害物質を腸内に長時間ためず、体外にどんどん出すことができます。 更に便そのものも悪玉菌の減少で有害物質の少ない良い便となり臭いも少なくなります。 |
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| ■ ヨーグルトのタンパク質 |
ヨーグルトは牛乳からつくられているので、牛乳に含むタンパク質と同じだと思われているかも知れません。 確かに同じと言えば同じなのですが、実はヨーグルトのタンパク質は乳酸菌の効果により、一部分解されて既にアミノ酸に変化しているのです。 そのために通常の牛乳と比べても消化が良く素早く体内に吸収できるわけです。 |
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